Autour du pot

Autour du pot

Les goûters du Rousset

Découverte de senteurs et saveurs du XIIIe siècle au XVIIIe siècle

 

 

Le château du Rousset est marqué par trois grandes phases d’aménagement : XIIe/XIVe siècles ;

XVe/XVIe siècles et XVIIe/XVIIIe siècles. Ces travaux sont initiés, à chaque période, par une nouvelle

famille seigneuriale au niveau de vie différent : de la modeste Bastie à l’illustre et fortunée Damas.

 

En gastronomie, ces trois périodes ont chacune leur spécificité. La table des seigneurs du Rousset était

différente selon les époques et tributaire de la fortune de l’occupant.

 

Les goûters du château invitent le visiteur à une exploration des saveurs et senteurs épicées du

Moyen-Âge, des premières douceurs sucrées de la Renaissance et du rêve chocolaté du XVIIIe siècle.

Pour les plus curieux, des panneaux présentent ces trois époques charnières dans l’alimentation.

 

A l’occasion de sa réhabilitation, la cuisine du XVe siècle servira d’écrin aux objets découverts au

Rousset mais également à des reproductions caractéristiques de ces périodes.

 

Pour vous divertir, testez votre sens olfactif afin d’identifier les épices ou bien transformez vous en

ménagère du Moyen-Âge, Renaissance ou XVIIIe siècle et faites votre marché, mais attention ne prenez

pas un légume inconnu !!

Affiche 2017 petite

triskel.m@orange.fr

moyen age renaissance lumières chocolat sucre épices

Château du Rousset Le Rousset, 42560 Margerie-Chantagret Loire-Forez France

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